Miben segít neked ez a kurzus?
Lépésről lépésre haladva megismerheted a teljes értékű növényi étrend alapjait, és elsajátíthatsz egy hétköznapokban is fenntartható, gyakorlatias módszert, hogy minél több egészséges, növényi alapú ételt építhess be a táplálkozásodba.
A kurzus végére:
- Kézzelfogható eszközeid lesznek arra, hogyan egyél egészségesebben a mindennapok során.
- Nemcsak elméleti tudást adunk hozzá, hanem számtalan gyakorlati tanácsot is.
- Mindemellett ételkészítési technikákat és recepteket is találsz majd a kurzusban.
Kitől fogod megtanulni mindezt?
A nevem Länger Jelena, és én állítottam össze ezt a kurzust számodra.
Eredetileg közgazdászként végeztem és 16 évig dolgoztam egy sikeres multinacionális vállalatban. Hét éve ismerkedtem meg teljes értékű, dominánsan növényi alapú táplálkozással, a minél több teljes értékű növényi étel fogyasztásának sok-sok előnyével.
Elkezdtem fokozatosan beépíteni a saját életembe, meg természetesen a családom életébe egyre több ilyen ételt. Izgalmas utazás volt, mivel előtte egyébként főzni sem igazán tudtam, így egyszerre fedeztem fel az egészséges táplálkozás elméleti ismereteit és a gyakorlati megvalósításhoz szükséges konyhai készségeket is.
Mindeközben elvégeztem az eCornell egyetem "Plant Based Nutrition at the T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies" kurzusát és a Debreceni Egyetem Egészségtudományi Karán szereztem mesterdiplomát népegészségügyi és egészségfejlesztő szakemberként.
Ebben a kurzusban a növényi ételek készítésének azon gyakorlati ismereteit foglaltam össze, amik nekem és családomnak hosszú távon is be tudtak épülni az életünkbe, mert gyorsak, egyszerűek és fenntarthatóan kivitelezhetőek.
Őszintén bízom abban, hogy sok hasznos ismeretet, és ami ennél is fontosabb, sok hasznos gyakorlati készséget sajátítasz majd el a programból, amiket a saját életedbe is be tudsz építeni.
Üdv,
Léna
Elmélet
Minden fejezetben találsz majd elméleti részt, amiből megismerheted a teljes értékű dominánsan növényi étrendet és az egészséges táplálkozás alapjait.
Gyakorlat
A legnagyobb hangsúlyt a gyakorlatra helyeztük, így minden fejezetben könnyen elsajátítható, a hétköznapokba beilleszthető módszereket adunk a ételek elkészítésétől, az eszközhasználaton át, egészen a bevásárlásig.
Extrák
A fejezetek sok-sok receptet, letölthető anyagot és érdekességet is rejtenek majd. Külön figyelmet fordítottunk arra, hogy a témákhoz kapcsolódóan plusz inspirációt is adjuk.
A kurzus fejezetei:
- Üdvözlés
- Teljes értékű növényi ételek
- Eszközök és alapanyagok
- Bevásárlás
- Reggeli
- Szendvicsek és kencék
- Saláták
- Hüvelyesek
- Gabonafélék
- Tejtermékek helyett
- Édesítés
- Olajok és zsírok
- Egészséges ételek finoman
- Táplálékkiegészítők
- Búcsúzás
Pillants bele a kurzusba:
Mit találsz még a Longevity Mentor online iskolában?
Nézd vissza korábbi előadásaink felvételeit és inspirálódj az egészséges életmódhoz!